Aviso de privacidad
Aviso de Privacidad Integral
Última actualización: 20 de septiembre de 2026
1. Quién es responsable de tus datos
Mónica Pérez Ramírez, persona física con actividad empresarial, que opera bajo la marca La Cuarta, es la responsable del tratamiento de tus datos personales conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares.
Domicilio: Javier Mina 425, C.P. 44360, Guadalajara, Jalisco
Teléfono: +52 33 3617 6066. WhatsApp: +52 33 4714 0017. Correo para asuntos de privacidad: contacto@lacuartajalisco.mx
Sitio: lacuartajalisco.mx
2. Qué datos tratamos
Cuando llenas el formulario de cotización o nos escribes por WhatsApp tratamos tu nombre, tu número de WhatsApp o teléfono, la fecha de tu reunión, el número de personas y la colonia o zona de entrega.
Si pides factura tratamos además tus datos fiscales: nombre o razón social, RFC, régimen fiscal, uso de CFDI y domicilio fiscal.
No tratamos datos personales sensibles. No te pedimos información de salud, origen étnico, creencias, preferencias sexuales ni datos patrimoniales distintos de los necesarios para facturar. Tampoco recabamos datos de menores de edad de forma intencional.
3. Para qué los usamos
Finalidades necesarias
Dan origen a la relación contigo y no requieren un consentimiento aparte:
— Responder tu solicitud de cotización y darte un precio.
— Contactarte para confirmar fecha, hora, dirección y costo de envío.
— Preparar, coordinar y entregar tu pedido.
— Cobrar y, si la pides, emitir tu factura.
— Atender aclaraciones, quejas o devoluciones.
Finalidades voluntarias
No son necesarias para atenderte. Puedes negarte sin que eso afecte tu pedido:
— Enviarte promociones, temporadas y novedades del menú.
— Medir el desempeño de nuestra publicidad y mostrarte anuncios más pertinentes.
— Invitarte a dejar una reseña.
Para negarte, escríbenos a contacto@lacuartajalisco.mx o dinos por WhatsApp al +52 33 4714 0017. Basta con que nos lo digas; no necesitas justificarlo.
4. Cookies y tecnologías de rastreo
Este sitio usa cookies y tecnologías similares para entender cómo se navega y para medir nuestra publicidad. En concreto: Google Analytics 4, Google Tag Manager, la etiqueta de Google Ads y el pixel de Meta.
Recogen datos de navegación como páginas vistas, origen del tráfico, tipo de dispositivo y clics en botones. Cuando envías el formulario, tu número de teléfono se transmite cifrado con SHA-256 para medir conversiones; el número en claro no se comparte.
Puedes desactivarlas desde la configuración de tu navegador, con el complemento de inhabilitación de Google Analytics, o desde la configuración de anuncios de Google y de Meta.
5. Con quién compartimos tus datos
No vendemos tus datos. Los compartimos solo con proveedores que nos ayudan a operar y que los tratan por nuestra cuenta: la plataforma del sitio, las herramientas de medición ya mencionadas, el servicio de mensajería y, cuando aplica, el proveedor de pagos y el de facturación.
Solo entregaremos información a una autoridad cuando la ley lo exija.
6. Cómo ejercer tus derechos ARCO
Tienes derecho a acceder a tus datos, rectificarlos si son inexactos, cancelarlos cuando consideres que no los necesitamos y oponerte a un uso concreto.
Para ejercerlos mándanos una solicitud a contacto@lacuartajalisco.mx con tu nombre y un medio para responderte, una copia de tu identificación oficial, la descripción clara de los datos sobre los que ejerces el derecho y, si pides rectificación, la documentación que sustente el cambio.
Te comunicamos la respuesta dentro de los veinte días hábiles siguientes a la recepción. Si procede, la hacemos efectiva dentro de los quince días hábiles posteriores. Ambos plazos pueden ampliarse una sola vez por un periodo igual cuando el caso lo justifique.
El trámite es gratuito. Solo te pediríamos cubrir costos de envío o reproducción si los hubiera.
7. Revocar tu consentimiento
Puedes revocar en cualquier momento el consentimiento que nos diste, por la misma vía descrita arriba. En algunos casos no podremos atender la revocación de inmediato si la ley nos obliga a conservar cierta información, por ejemplo la fiscal.
8. Cambios a este aviso
Podemos actualizar este aviso cuando cambien nuestros servicios, nuestras prácticas o la ley. La versión vigente siempre está publicada en lacuartajalisco.mx/aviso-de-privacidad con su fecha de actualización. Si el cambio afecta las finalidades del tratamiento te lo haremos saber y, cuando corresponda, te pediremos consentimiento otra vez.
9. Autoridad
Si consideras que tu derecho a la protección de datos fue vulnerado, puedes acudir a la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, a través de la Dirección General de Datos Personales en el Sector Privado, autoridad competente en la materia desde marzo de 2025.
